Das Ehepaar Cerruti – Marina und Marco – das aus Monferrato stammt und eine große Liebe und Leidenschaft für die Gegend aufbringt, hat seine Existenz radikal geändert: sie haben das chaotische Mailand verlassen, um in das ruhige Hügelland umzuziehen, das eine der historischen „Hauptstädte“ des monferratischen Fürstentums von Aleramo war. Als erster Schritt haben sie ein wertvolles Gebäude aus dem Ende des neunzehnten Jahrhunderts gekauft und renoviert, und dabei die Originalstruktur intakt belassen. Auch in der Vergangenheit diente das Gebäude als Herberge für die Züchter und Kaufleute, die zum Jahrhunderte alten Viehmarkt von Moncalvo kamen.